PIATTI VEGETARIANI DA CHEF : UN GUSTOSO PRIMO PIATTO FIRMATO DAL MAESTRO GIUFFRE’

Vi sono ristoranti e lounge bar che vengono aprioristicamente scartati da chi è vegetariano o vegano poiché si ritiene che non possano soddisfare le esigenze del palato di chi per motivi etici o di salute non può o,  semplicemente non vuole,  mangiare alimenti che derivano da animali e i loro derivati. Noi di Saggi&Assaggi siamo andati a trovare il maestro Peppe Giuffrè al Living Restaurant della Rinascente e ci ha regalato una gustosa e semplice ricetta: fazzoletti di pasta con verdure su macco di fave.M.Za. Continua a leggere

GRANDE SUCCESSO PER LA XXI GIORNATA FAI DI PRIMAVERA

 Nelle giornate di sabato 23 e domenica 24 marzo 2013 si è svolta la XXI edizione delle Giornate FAI di Primavera,  manifestazione cheha accolto a Palermo e provincia oltre 15 mila visitatori. Noi di Saggi & Assaggi siamo andati a “gustare” questa manifestazione di cultura all’aria aperta senza trascurare l’aspetto gastronomico .M.Za. Continua a leggere

LA CUCINA INDIANA: MAGICA ARMONIA DI SPEZIE E SAPORI

fonte www.groupon.it

Quando si sente parlare di cucina indiana molto spesso si pensa ad una cucina piuttosto pesante e digeribile. In realtà, usando opportuni accorgimenti, le pietanze indiane, grazie alla presenza di ingredienti quali il riso basmati, le verdure e le spezie  sono indicate per una alimentazione leggera e, persino, dietetica. Tutti i segreti e una gustosa ricetta : il riso basmati  allo zafferano con formaggio di yogurt fritto  e pinoli tostati.M.Za. Continua a leggere

TRIPPUZZLE : MILLE MODI DI COMPORRE IL “PUZZLE” DEL PROPRIO TEMPO LIBERO

Quando un tour operator come “Trippuzzle” che vanta una notevole esperienza nell’organizzazione di itinerari culturali e gastronomici con   professionalità e competenza decide di organizzare anche corsi dedicati agli appassionati di cucina, per Saggi & Assaggi è davvero una occasione imperdibile. Siamo andati a curiosare ed abbiamo scoperto tante “ghiotte” novità. M.Za. Continua a leggere