Alla Masseria Setteporte di Piero Portale , oltre ai vini, piovono polpette !

 (di Manuela Zanni) Metti un gruppo di cronisti di gusto affamati e assetati (non di acqua si intende) ,  un luogo caldo e accogliente come la Tenuta Masseria Setteporte di Piero Portale a Biancavilla in provincia di Catania, una brigata di cucina tutta al maschile intenta a dare il meglio di sé cucinando prelibatezze di semplice fattura ma dal gusto eccezionale, ecco tutti gli ingredienti per una giornata sorprendente all’insegna della convivialità, del buon vino e del buon cibo, in una parola del bien vivre, tanto caro a noi di cronache di gusto. Ed, infine, la ricetta delle profumatissime polpette di sedano. Continua a leggere

“Best in Sicily” 2015 , le eccellenze enogastronomiche dell’Isola premiate allo Sheraton di Catania

(di Manuela Zanni) Ai nastri di partenza  Best in Sicily, la manifestazione ideata dal giornale on line cronachedigusto.it e dedicato all’eccellenza enogastronomica nell’isola che si svolgerà il prossimo lunedì 26 gennaio a Catania presso lo Sheraton Catania Hotel, in occasione del quale saranno assegnati i riconoscimenti ai quattordici premiati, che si sono particolarmente distinti nella loro categoria  nel corso del 2014. Continua a leggere

Il patron di Identità Golose, Paolo Marchi, presenta a Palermo il suo libro “XXL, 50 piatti che hanno allargato la mia vita”


( di Manuela Zanni)Il prossimo lunedì 26 gennaio Palermo sarà  presentato il  libro di Paolo Marchi, noto giornalista  gastronomico e personalità tra le più influenti del mondo della gastronomia, nonché patron di Identità Golose, il più importante congresso italiano di cucina d’autore. A seguire  vi sarà una  cena dedicata al tema della biodiversità  preparata a quattro mani dagli chef  Bonetta Dell’Oglio e Francesco Scarpulla. Continua a leggere

Lorenzo Dabove, in arte Kuaska, a Palermo per una degustazione di birre artigianali

(di Manuela Zanni) Lo scorso 23 dicembre  al   Quinto Canto Hotel  di Palermo Lorenzo Dabove, in arte Kuaska, il massimo esperto italiano del settore , ha presentatouna degustazione guidata di nove birre  , due delle quali siciliane. Il suo appeal e carisma, ben  noto agli intenditori, è riuscito  a coinvolgere sia appassionati che  neofiti, in un percorso di conoscenza delle birre artigianali, in un’atmosfera goliardica e conviviale . Continua a leggere

L’arte del cappuccino…anche veg !

(di Manuela Zanni) Il cappuccino è una bevenda il cui sapore unico ed intenso di caffè misto alla dolce  cremosità del latte è di certo in grado di regalarle l’eternità al punto da farla assurgere di diritto all’olimpo delle “pozioni magiche”.Noi abbiamo chiesto il perché del suo successo ad una persona che di certo di cappuccini se ne intende, il Mago del Cappuccino, Giuseppe Mellina . Ecco il perchè del suo successo ma anche curiosità e origini di questa bibita cremosa. Continua a leggere