Il cibo nelle fiabe: il pandolce delle Fate

 

 

 

 

 

( di Manuela Zanni) Le  fiabe sono ricche di cibi di cui gli abili chef non sono altro che fate,elfi e streghe che, una volta ai fornelli,danno prova di grande maestrìa e abilità culinaria. Seguiteci e ne carpirete i segreti ed una gustosa e magica ricetta : il Pandolce delle Fate.  Continua a leggere

E’ tempo di castagne. Proviamole in un risotto.

castagne(di Manuela Zanni) Le castagne sono un preziosissimo dono della stagione autunnale dalle ottime qualità nutritive. La castagna, infatti, è un alimento ricchissimo di nutrienti al punto da rappresentare, fino a qualche decennio fa, l’alimento base della gente di montagna, motivo per il quale il castagno, l’albero da cui ha origine, è noto anche come albero del pane, proprio per sottolinearne l’importanza.

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