Ecco alcune bollicine siciliane perfette per il brindisi di San Silvestro

( di Manuela Zanni)In qualsiasi modo sia andato il vostro anno, l’ ora del brindisi si avvicina e noi non vogliamo di certo farci trovare impreparati. Il modo migliore per festeggiare l’ arrivo del nuovo anno è di certo farlo con delle bollicine, preferibilmente brut.
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Che Natale sarebbe senza panettone? Proviamo a prepararlo in casa

(di Manuela Zanni) Esistono diverse leggende  che riguardano il panettone,  immancabile protagonista della tavola delle feste. Scopriamole insieme e poi proviamo a prepararlo in casa con una ricetta semplice da realizzare anche se non siete pasticceri.

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Menù vegetariano per Natale, buono per davvero!

natale veg(di Manuela Zanni) Natale è il momento dell’anno in cui tutti dicono di voler essere più buoni ma in realtà non è che una delle tante occasioni che abbiamo per dimostrare che buoni lo siamo davvero. Inutile ricordare la crudeltà infinita di cui, nella realtà, l’uomo si macchia proprio in questi giorni  di festa, nei confronti degli animali che hanno come unica colpa quella di avere una carne “buona” che si presta a molte preparazioni tipiche del Natale. Con il menù , totalmente vegano, che di seguito vi proponiamo, vi assicuriamo un’ottima riuscita del pranzo con grande soddisfazione per il vostro palato oltre che per gli animali che non vengono sacrificati nome del dio del gusto. In questo modo sarà davvero un buon Natale per  tutti! Continua a leggere

Il cetriolo, prezioso alleato detox durante le festività

(di Manuela Zanni) Durante le festività natalizie  le occasioni da festeggiare sono davvero tante e si rischia di arrivare alla fine di questo periodo stremati non solo dal punto di vista psicologico  ma anche, e soprattutto, da quello fisico. Il cetriolo, spesso sottovalutato, è un prezioso alleato  che può aiutarci a limitare ” i danni” del momento più goloso dell’ anno.

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Panelle & Crocchè : “street food” alla palermitana

(di Manuela Zanni) Santa Lucia è il giorno in cui arancine, cuccìa, panelle e crocchè, fortunatamente presenti durante tutto l’anno nelle tavole dei palermitani, conoscono il loro momento di gloria poiché vengono prodotte e consumate in maniera copiosa in onore della martire che in questo giorno sollevò la popolazione messa  in ginocchio dalla carestia facendo arrivare al porto di Palermo un bastimento colmo di grano. Alla fine la facile e preziosa ricetta delle panelle. Continua a leggere