Salutiamo l’ arrivo dei re Magi con la Galette des Rois

La sua sorella francese è La Galette des Rois, un dolce tipico del periodo natalizio  diffuso in tutta la Francia. La tradizione vuole che,  all’interno della torta, si nasconda una fava secca (o un fagiolo), il fortunato che la trova può prendere la corona di cartoncino dorato che troneggia sulla galette ed essere il re della giornata. In alcune zone della Francia c’è inoltre l’usanza di nascondere nel dolce anche piccoli oggetti di materiale pregiato; secondo un’altra tradizione chi trova la fava, deve organizzare una cena per tutti i presenti durante la quale  si mangerà un’altra galette, si troverà un’altra fava e si organizzerà un’altra cena e così via. Di seguito vi proponiamo la ricetta per preparare il casa la  torta per salutare l’ arrivo dei re magi.

Torta dei re magi

 

 

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