Palermo Street Food Fest : il capoluogo siciliano si conferma capitale europea del cibo di strada

(di Manuela Zanni) Con il fumo ancora nei vestiti e l’odore di frittura impresso nelle narici, possiamo affermare  che la seconda edizione del Palermo Street Food Fest abbia incoronato  Palermo come capitale del cibo di strada internazionale. Continua a leggere

La ” Charlotte”: un dolce omaggio alla regina Carlotta d’Inghilerra

 

Alla continua ricerca delle origini e della storia di dolci, più o meno noti, che sono, a pieno titolo, entrati a far parte dell’inestimabile e, fortunatamente, mai saturo “patrimonio gastronomico universale”, non potevamo di certo trascurare un dolce raffinato nell’aspetto e squisito all’assaggio, un’autentica delizia per gli occhi e il palato : la charlotte. Curiosità e ricetta. (M.Za) Continua a leggere

La festa di San Giorgio tra rose e libri dalla Spagna a Modica, perla del barocco siciliano

Fra i monumenti più belli e rappresentativi del barocco siciliano situati nel territorio del Val di Noto, vi è senza ombra di dubbio il Duomo di San Giorgio in Modica che insieme ad altri monumenti della zona, fa parte del Patrimonio dell’Umanità UNESCO. Ogni anno  la domenica che segue il 23 aprile, giorno dedicato a San Giorgio, santo patrono, a Modica si celebra una festa molto sentita non solo dai modicani ma anche dai turisti amanti del folklore che accorrono sempre più numerosi . Questa festa  viene celebrata anche in Spagna. Scopriamo insieme  tutte le curiosità e una dolce ricetta in onore del santo.M.Za. Continua a leggere

Il ” sanguinaccio ” napoletano : un golosissimo peccato di gola di Carnevale

(di Manuela Zanni) Durante il periodo di carnevale  tra i tanti dolci e leccornìe ingrassanti   troviamo il sanguinaccio , di origini napoletane ,  caratterizzato da una golosissima  crema al cioccolato fondente con cui accompagnare le chiacchiere da preparare durante la settimana che va dal giovedì al martedì, non a caso definiti “grassi”. Le origini e la  golosa ricetta. Continua a leggere

Una dolce delizia camporealese : le cassatelle “croccanti”

cassatelle 2(di Manuela Zanni) A Camporeale, esiste un dolce che all’interno di un involucro croccante tipico delle chiacchiere di Carnevale, nasconde una golosa crema di ricotta in bellavista  altrettanto rappresentativa dei dolci di questo periodo. Sono le cassatelle camporealesi. Ecco come prepararle in casa.

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