Mai più senza sedano rapa. Prepariamolo al gratin!

(di Manuela Zanni) Sebbene sia da molti sconosciuto,  il sedano rapa è una pianta bulbacea dal sapore intenso che, se bene interpretato, può diventare il protagonista di alcune portate. Scopriamo  insieme le proprietà e la facile ricetta per prepararlo al gratin.

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