E’ Carnevale : facciamo due chiacchiere ????

(di Manuela Zanni) Sia che si tratti dei pettegolezzi, sport prediletto di chi ama parlare dei fatti altrui preoccupandosi poco dei propri, sia che si parli di deliziose strisce di pasta croccante e friabile spolverate di zucchero a velo, ciò che accomuna entrambi è che siano facili da fare con poco, che si fanno in compagnia e, soprattutto, che  una tira l’altra. Se fosse un indovinello non sarebbe difficile capire che si tratta delle chiacchiere. Le origini  e la  semplice e gustosa ricetta  delle chiacchiere al forno.

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CANNELLA REGINA : SOVRANA INDISCUSSA DEL REGNO DELLE SPEZIE

 Se una  strofa della celebre canzone napoletana “Comme facette mammeta” recita “miele , zucchero e cannella p’mpastà sta bocca bella ” un motivo  certo ci sarà. E’ Forse perchè la cannella è la spezia che, in assoluto tra tutte,  con il  suo inconfondibile profumo  al contempo  dolce e pungente, ben si presta a descrivere le qualità che più sono apprezzate in una  donna. Noi abbiamo scoperto  tante curiosità   sulla  sovrana del mondo  delle spezie  e abbiamo rivisitato una ricetta spagnola del XVIII : le melanzane al cacao e cannella.  Ma. Za. Continua a leggere