La torta foresta nera, un intramontabile classico della pasticceria tedesca


(di Manuela Zanni) Nonostante esistano diverse versioni della storia che narra l’origine della torta Foresta Nera, il luogo di nascita al quale essa  viene collegata è appunto la Foresta Nera, l’area montuosa situata nel Land tedesco del Baden-Württemberg nota, per i suoi ciliegi, che in passato le coppie di  sposi novelli  erano soliti piantare come simbolo di buon augurio. Ecco le origini e la ricetta light-veg . Continua a leggere