“Li sfinci “siciliane “zeppule” napoletane: due irrinunciabili tradizioni per la festa del papà.

fonte www.panoramio.com

Se  sbirciassimo  nelle cucine delle donne palermitane e napoletane  nel periodo che va dalla sera della vigilia alla mattina di San Giuseppe (19 marzo), troveremmo di certo  le prime affaccendate nell’impastare, friggere e farcire le famose sfince, e le seconde non meno impegnate nella preparazione delle zeppole. Di seguito le origini di queste tradizioni  e  le ricette per realizzarle in casa .

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San Faustino : origini della festa dedicata a chi è in cerca dell’anima gemella

(di Manuela Zanni) Dopo il tripudio di fiori, cuori e cioccolattini che il 14 febbraio invade le vetrine di tutte le città in onore al romanticismo e al’amore in tutte le sue infinite accezioni e sfumature, il giorno successivo, per San Faustino,  è la volta dei single, per scelta propria o altrui,  che, per par condicio, rivendicano la loro condizione e ne fanno anzi motivo di orgoglio e di festeggiamento. Le origini di questa festa. Continua a leggere