La “cassatedda di ciciri”, quando dall’arte di arrangiarsi nascono capolavori

Le cassatelle, “cassateddi” in siciliano, sono dolci tipici del territorio trapanese, e  in generale,  di tutta la Sicilia, cambia soltanto il nome. Nel marsalese, per esempio, prendono il nome di “cappidduzzi che, in dialetto, significa cappellini. Anche se il termine cassatelle, fa subito venire in mente la cassata siciliana, va precisato che sono totalmente diverse  e che hanno soltanto in  comune –  e  non sempre  comunque– la crema di ricotta. Continua a leggere

Presentata la “Guida ai Vini di Sicilia 2015” , la valorizzazione del territorio in un bicchiere

 (di Manuela Zanni) Si è svolta la scorsa  domenica 14 dicembre  presso l’NH Hotel al Foro Italico  di Palermo la presentazione della guida ai vini di Sicilia 2015  del Giornale di Sicilia  organizzata dal giornale enogastronomico Cronache di Gusto  . Durante l’evento   sono state premiate  42  etichette  tra le 700 selezionate  e le  127 aziende recensite, oltre all’assegnazione di premi speciali .  Ecco tutte le curiosità e  le etichette premiate. Continua a leggere