E’ tempo di Sherbeth, il gelato artigianale “invaderà” il centro storico di Palermo

 

(di Manuela Zanni) Oltre 50 gusti di gelato e 45 maestri gelatieri da tutto il mondo. Questo ed altro sarà Sherbeth, il Festival Internazionale del Gelato Artigianale che sbarca,  per la sua nona edizione a Palermo dal 28 settembre all’1 ottobre presentato questa mattina in conferenza stampa nella Sala delle Lapidi di Palazzo delle Aquile. Continua a leggere

L’ “acchianata”di Santa Rosalia:un percorso fisico e spirituale lungo Monte Pellegrino

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di  Manuela Zanni

Se vi foste  persi il 15 luglio  il festino di Santa Rosalia, patrona di Palermo, o  se siete  tra coloro che ogni anno non  lo perdono mai e dopo i fuochi d’artificio sono già  pronti ad acclamare la “santuzza” per chiederle di concedere il “bis” come si trattasse di una star di Hollywood, il 4 settembre, giorno in cui si celebra la santa, non perdete la cosidetta “acchianata” ossia la salita a piedi su Monte Pellegrino per raggiungere il santuario a lei dedicato. Ecco l’origine  di questa antica tradizione. Continua a leggere

I biscotti “tetù” : “uno io e l’altro tu” !

A volte gli appassionati di storia e cultura gastronomica nel tentativo di risalire a storie ed aneddoti legati al nome di alcune pietanze sono costretti a compiere  ricerche complesse e articolate alla scoperta delle origini dei piatti e delle loro antiche ricette. In alcuni  casi , tuttavia, i termini che definiscono  alcuni  prodotti gastronomici  piuttosto che indicare chissà quali strani e misteriosi  aneddoti, sono  dei semplici modi di dire o luoghi comuni che per consuetudine hanno acquisito un valore a sé stante. I Biscotti tetù ne offrono un esempio lampante. Le origini e l’antica ricetta.(M.Za.) Continua a leggere

Una rigenerante domenica a Piazza Marina tra antichi palazzi e ricette della tradizione

Chi ha detto che per trascorrere una domenica rigenerante e rilassante all’insegna del buon cibo e del “bien vivre”, sia necessario allontanarsi dalla città e fare la classica gita domenicale “fuori porta”? Se avrete voglia di conoscere una valida alternativa, non vi resta che seguirci in questo interessante tour cittadino alla scoperta delle iniziative e dei piatti tipici,  che offre il centro storico di Palermo , in una soleggiata domenica di fine settembre.( M.Za.) Continua a leggere

Serata “Coolinario” al Charleston : quando la passione per la cucina diventa “cool”

(di Manuela Zanni) Se è vero che chi “trova un amico trova un tesoro” , allora chi si imbatte nel gruppo di amici che costituiscono lo “staff” di Coolinario,  trova una ricchezza dal valore inestimabile. Poiché, infatti,  l’amicizia è uno dei sentimenti più importanti che attraversano la vita dell’uomo, quando riesce anche ed essere anche  il collante  di iniziative “cool” , diviene quella marcia in più che fa la differenza. Ecco tutte le curiosità  sulla serata  al Charleston  e la  gustosa ricetta del carpaccio di carciofi al gratin . Continua a leggere