Lo zafferano : sovrano delle spezie dall’abito dorato

Lo zafferano è conosciuto come il  “re delle spezie”, ma prima di essere definito tale nei secoli,  questa preziosa pianta aromatica ha assunto diverse connotazioni legate al mito e alla leggenda. Scopriamole insieme e alla fine potremo deliziare il nostro palato con una gustosa ricetta della tradizione siciliana : pasta con il broccolo arriminato. (M.Za.) Continua a leggere