Alla continua ricerca delle origini e della storia di dolci, più o meno noti, che sono, a pieno titolo, entrati a far parte dell’inestimabile e, fortunatamente, mai saturo “patrimonio gastronomico universale”, non potevamo di certo trascurare un dolce raffinato nell’aspetto e squisito all’assaggio, un’autentica delizia per gli occhi e il palato : la charlotte. Curiosità e ricetta. (M.Za) Continua a leggere
fonte www.agriturismo.it
(di Manuela Zanni) Nel periodo pasquale chi è vegetariano, più che in ogni momento dell’anno, soffre, non certo per la fame bensì per l’eccessivo, smodato e irriverente consumo di carne che avviene tra i giorni di Pasqua e Pasquetta nell’errata convinzione che l’uso della carne sia necessario per rendere più gustoso il pranzo della Festa o una giornata all’aria aperta. Con il menù che di seguito vi proponiamo, vegetariani, e non, potranno mangiare pietanze gustose senza utilizzare la carne o altri ingredienti di origine animale, affinchè la Pasqua sia buona davvero per tutti. Continua a leggere
foto di Giovanni Vernengo
Culinary Team Palermo
di Manuela Zanni) L’uovo di Pasqua è un dolce della tradizione pasquale, divenuto nel tempo uno dei simboli della stessa festività della Pasqua cristiana, assieme alla colomba. Nel Cristianesimo, simboleggia la risurrezione di Gesù dal sepolcro. La tradizione del classico uovo di cioccolato è recente, ma il dono di uova vere, decorate con qualsiasi tipo di disegni o dediche, è correlato alla festa pasquale sin dal Medioevo.
(di Manuela Zanni) Quando un dolce è noto come la pastiera napoletana sembra che non vi sia molto da dire poiché già tanto è stato detto. In realtà anche il classico dei classici dell’arte pasticcera partenopea ha una storia affascinante e a molti sconosciuta di natura “divina” : origini e ricetta . Continua a leggere
fonte www.lavorincasa.it
La giornata internazionale della donna (nota come festa della donna) ricorre l’8 marzo di ogni anno non solo per celebrare le conquiste sociali, politiche ed economiche ottenute dalle donne ma anche per ricordare le discriminazioni e le violenze cui esse sono ancora sottoposte in molte parti del mondo. Vista in quest’ottica che ben venga una ennesima occasione, imperdibile per noi di Saggi & Assaggi, di festeggiare una ricorrenza preparando un dolce dal gusto delicato e squisito : la torta mimosa. M.Za. Continua a leggere