La torta della nonna, un “evergreen” avvolgente come un abbraccio
Cosa c’è di più avvolgente dell’ abbraccio di chi ci vuole bene? Mai come in questo periodo storico in cui, a causa dell’emergenza sanitaria globale, siamo stati privati persino del piacere più semplice e spontaneo quale è quello di abbracciare…
Il pane fritto con zucchero e cannella, l’attualissima merenda di una volta
Dalla saggezza delle nostre nonne abbiamo imparato a non buttare via niente. Così, in Sicilia ( e non solo) quando avanza del pane raffermo, oltre ad utilizzarlo grattugiato come pangrattato o come ingrediente per preparare le polpette (inzuppato nel latte),…
Percorsi di Storia e Cultura Enogastronomica
