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Caciocavallo “all’argentiera”, quando l’arte di arrangiarsi fa miracoli

“Osa il rosa: il lancio del Prosecco DOC Rosé” di 24ORE Business School

Consorzio Vini Alto Adige, Andreas Kofler è il nuovo presidente

Cous Cous Fest a San Vito lo Capo, annunciate le date dell’edizione 2021

Cantine Settesoli, Giuseppe Bursi confermato alla presidenza

La crostata di gelo di anguria in inverno: “Buon compleanno a me!”

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    Caciocavallo “all’argentiera”, quando l’arte di arrangiarsi fa miracoli

    Sono tante le ricette siciliane da cui si evince che una delle peculiarità degli abitanti di questa isola è stata in passato – e in molti casi lo è anche oggi – l’arte di arrangiarsi. A provarlo le numerose pietanze, …

    Di Manuela Zanni
  • news,  Vini

    “Osa il rosa: il lancio del Prosecco DOC Rosé” di 24ORE Business School

    Milano, 14 gennaio 2021 – 24.450 ettari tra Veneto e Friuli Venezia Giulia, oltre 500 milioni di bottiglie prodotte nel 2020 e un volume d’affari di un paio di miliardi. Questi sono solo alcuni degli straordinari numeri di Prosecco DOC,…

    Di Redazione
  • news,  Vini

    Consorzio Vini Alto Adige, Andreas Kofler è il nuovo presidente

    Il Consorzio Vini Alto Adige, l’associazione di tutti i principali attori del settore vinicolo dell’Alto Adige, ha un nuovo presidente. In occasione della prima riunione del nuovo Consiglio di amministrazione, Andreas Kofler, presidente della Cantina Kurtatsch, è stato designato quale…

    Di Redazione
  • Eventi di "gola",  news

    Cous Cous Fest a San Vito lo Capo, annunciate le date dell’edizione 2021

    SAN VITO LO CAPO (TRAPANI), 13 GEN. Si svolgerà dal 17 al 26 settembre 2021 la prossima edizione del Cous Cous Fest, il Festival internazionale dell’integrazione culturale.   Organizzata dal Comune di San Vito Lo Capo e dall’agenzia di comunicazione…

    Di Redazione
  • news,  Vini

    Cantine Settesoli, Giuseppe Bursi confermato alla presidenza

    Giuseppe Bursi, già presidente di Cantine Settesoli per il triennio 2017 – 2020, è stato nuovamente confermato dell’Assemblea dei Soci alla guida dell’azienda vitivinicola fino a dicembre 2023. Su un numero complessivo di soci aventi diritto di voto pari a…

    Di Redazione
  • Eventi di "gola"

    La crostata di gelo di anguria in inverno: “Buon compleanno a me!”

    Mentre c’è chi nasconde l’età, io della mia non ne ho mai fatto mistero, anzi, trovo che festeggiare il compleanno sia da considerarsi un vero e proprio inno alla vita. Per questo motivo, chi mi conosce bene sa quanto io…

    Di Manuela Zanni
  • In viaggio,  Internazionali,  Tradizione

    Salutiamo l’arrivo dei re Magi con la “Galette des Rois”

    La torta dei Re Magi o Roscon de Reyes è una ciambella dolce tipica della tradizione spagnola, preparata per il 6 Gennaio, “el dia de los Reyes” (il giorno dei Re Magi appunto). Si tratta di una torta soffice e…

    Di Manuela Zanni
  • Eventi di "gola",  In viaggio,  Internazionali

    La Befana, le origini, la storia e le tradizioni dell’ultima delle feste natalizie

    Nell’immaginario collettivo la Befana è un’anziana signora brutta e rugosa che nella notte tra il 5 e 6 gennaio “a cavallo “ della sua scopa entra nelle case in cui ci sono bambini e lascia loro doni e dolci se…

    Di Manuela Zanni
  • Eventi di "gola",  Tradizione

    La pignolata (o pignoccata), dolce sfizioso da “piluccare” durante le feste

    La pignolata o pignoccata  è costituita da una montagnetta di gnocchetti fritti croccanti fuori dal cuore friabile,  che, nella versione glassata, tipica del messinese,  viene cosparsa per metà con una glassa al cioccolato e per l’altra metà con una glassa…

    Di Manuela Zanni
  • Comfort food,  Eventi di "gola",  Le spezie,  Tradizione,  Vegetariani con gusto

    Le polpette di lenticchie, un gustoso secondo con gli “avanzi”di Capodanno

    Le lenticchie sono un must di Capodanno. Se per onorare la tradizione ne avete cucinate in quantità sufficienti per un reggimento nella speranza di trovare dal primo gennaio al loro posto monete d’oro ed, invece,  le avete ritrovate ancora tutte…

    Di Manuela Zanni
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Giornalista & Blogger

Quando passione per il cibo, inteso nella sua eccezione più nobile di storia e cultura gastronomica, continua →

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