“a’ riccione terrazza12”: gli Umami Menù con Comte de Montaigne
Fra i trend per la primavera in arrivo c’è sicuramente quello dei Menù Umami ispirati alla filosofia giapponese che armonizza gusti in apparente contrasto per esaltare il sapore in modo creativo e sorprendente. Si tratta di menù speciali caratterizzati da due fattori : complessità e golosità. Le stesse caratteristiche che…
“London Wine Competition 2021”: Colomba Bianca tra le cantine premiate
La critica internazionale premia i vini prodotti da Colomba Bianca con la linea Tenuta Fenice, marchio dell’azienda siciliana dedicata ai mercati anglosassoni. La quinta edizione della ‘London Wine Competition’, riconosce la qualità raggiunta dalla storica azienda siciliana con ben due…
“Mundus Vini Spring Tasting 2021”, la Sicilia sul podio con Colomba Bianca
Prestigiosi riconoscimenti attribuiti a Colomba Bianca, la Cooperativa Siciliana che trionfa, con ben quattro etichette, in una delle manifestazioni enologiche più importanti ed apprezzate nel panorama internazionale europeo. Leonardo Taschetta: “Premiato il nostro impegno nella produzione di vini identitari della…
L’Antica Distilleria Petrone lancia “iMIX – Fresh Cocktail”
Nascono gli “iMIX – Fresh Cocktail” con ingredienti separati da miscelare e shakerare all’istante per poi sorseggiare il proprio drink preferito sulla spiaggia, durante un picnic, a casa con gli amici o dovunque lo si desideri. A lanciare questo nuovo…
Arancia Rossa di Sicilia IGP, straordinaria qualità ma calo di richieste nel 2020/21
Arancia Rossa di Sicilia IGP, annata straordinaria per qualità, ma il mercato registra una forte crisi a causa del calo di domanda del canale HoReCa Edoardo Strano: “Nonostante il netto calo degli ordini non abbasseremo la produzione. Il nostro è…
Il “Passito della Solidarietà”, la nuova etichetta De Bartoli dopo il furto subìto nel 2018
Era il settembre del 2018 quando l’azienda Marco De Bartoli subì a Pantelleria il furto dell’uva passa appena prodotta dopo quella vendemmia. Un atto ignobile che aveva sottratto alla cantina i frutti di un anno di duro lavoro arrecando…
I vini dello Jato: l’evento on line di Rotaract Palermo sud e UNIPA
Rotaract Palermo sud ed il corso di laurea in Scienze e Tecnologie Agroalimentari dell’Università di Palermo insieme per sensibilizzare e formare i consumatori e, nello stesso tempo, per far conoscere e promuovere i territori della Valle dello Jato. “Nella qualità…
“Abbina-menti:l’Arte del Sapore”, il nuovo ciclo di seminari on line di UNIPA
Per gli appassionati ed esperti del settore torna il ciclo di seminari on line organizzato da UNIPA. Il Dipartimento SAAF – Scienze e Tecnologie Agroalimentari, in collaborazione con gli operatori del settore Food&Beverage e l’Associazione Universitaria Agrum, sono pronti a…
“Osa il rosa: il lancio del Prosecco DOC Rosé” di 24ORE Business School
Milano, 14 gennaio 2021 – 24.450 ettari tra Veneto e Friuli Venezia Giulia, oltre 500 milioni di bottiglie prodotte nel 2020 e un volume d’affari di un paio di miliardi. Questi sono solo alcuni degli straordinari numeri di Prosecco DOC,…
Consorzio Vini Alto Adige, Andreas Kofler è il nuovo presidente
Il Consorzio Vini Alto Adige, l’associazione di tutti i principali attori del settore vinicolo dell’Alto Adige, ha un nuovo presidente. In occasione della prima riunione del nuovo Consiglio di amministrazione, Andreas Kofler, presidente della Cantina Kurtatsch, è stato designato quale…
Percorsi di Storia e Cultura Enogastronomica
