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  • Comfort food,  Ospiti,  Tradizione,  Vegetariani con gusto

    ” I Minni di Virgini”, un dolce impudico tipico di Sambuca di Sicilia

    Quella di Enrico Pendola a Sambuca di Sicilia pare sia la pasticceria  ritenuta migliore di quella zona nota per le sue celebri minni di virgini, dolce tipico del territorio soprattutto per la fedeltà alla ricetta originaria.   Ma ad una…

    Di Manuela Zanni
  • Eventi di "gola",  Ospiti

    Team Sicilia, i cuochi e pasticceri siciliani in rappresentanza delle eccellenze isolane

    Buone notizie per la Sicilia delle eccellenze agroalimentari. Nasce il Team Sicilia che rappresenterà l’isola nelle gare e negli eventi. Il team sarà costituito da chef e pastry chef  provenienti da diverse province siciliane selezionati da una giuria competente di…

    Di Redazione
  • In viaggio,  Ospiti,  Tradizione

    La “brighella” di Castelbuono, dolce nuvola dal cuore cremoso

    Esistono luoghi in cui il tempo scorre  lentamente lontano dalla frenesia della vita di città, adatti a far da culla a  ricette della tradizione che vengono custodite come tesori in uno scrigno. E’ questo il caso di Castelbuono, pittoresco paesino delle  Madonie…

    Di Manuela Zanni
  • In viaggio,  Internazionali,  Ospiti

    La doppia faccia dei muffin, dolce risveglio o sfizioso aperitivo

    Se siete estimatori dei muffin, dolcetti morbidi e profumati adagiati in “pirottini” , bianchi o colorati, dal bordo “plissettato” che fanno tanto “brunch” in stile americano, allora non potrete resistere oltre che alla loro versione dolce, anche a quella salata…

    Di Manuela Zanni
  • Eventi di "gola",  In viaggio,  Ospiti

    L’arte del cappuccino, cremosa bevanda al sapor di caffè

    Il cappuccino è una bevenda il cui sapore unico ed intenso di caffè misto alla dolce  cremosità del latte è di certo in grado di regalarle l’eternità al punto da farla assurgere di diritto all’olimpo delle “pozioni magiche”. Ecco il…

    Di Manuela Zanni

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Quando passione per il cibo, inteso nella sua eccezione più nobile di storia e cultura gastronomica, continua →

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