Sherbeth diventa maggiorenne: 60 gelatieri a Palermo per la grande festa del gelato artigianale
Dal 13 al 16 novembre 2026, Palermo accoglie 60 maestri gelatieri provenienti dai cinque continenti. Le collaborazioni con CNR-IBE e Massey University aprono nuove prospettive di ricerca internazionale. Tra degustazioni, alta cucina, mixology e cultura del cibo, Sherbeth valorizza il…
Don Peppinu porta a Palermo tre generazioni di “gelato verace”
Dalla fabbrica di coni avviata a Modica nel 1960 a una rete di otto gelaterie: Peppe Flamingo guida un modello fondato su lavorazioni originali e proprietarie, materie prime selezionate e mantecazione quotidiana nei punti vendita. Il gelato non parte…
L’Antica Focacceria S. Francesco si fa in due e apre un secondo locale nel cuore di Palermo
AAntica Focacceria S. Francesco conferma l’impegno nella città di Palermo e raddoppia la sua presenza con un nuovo punto vendita e introducendo anche la gelateria artigianale nella sua proposta gastronomica. Spoon Brands, il gruppo che nel luglio 2025 ha acquisito la quota…
Inaugurato “Yume: Un sogno per Palermo”, la Fondazione Made in Sicily illumina il capoluogo siciliano in nome di Totò Schillaci
L’inaugurazione del murale “Yume: Un sogno per Palermo”, avvenuta lo scorso 18 settembre, è stata l’occasione per ricordare Toto’ Schillaci, soprattutto da parte della sua gente, il grande mondo della periferia, che in lui ha sempre visto un modello ed…
La Fondazione Made in Sicily Museum fa sognare Palermo con un murale dedicato a Totò Schillaci
La Fondazione Made in Sicily Museum ha il piacere di comunicare che il 18 settembre, ad un anno dalla scomparsa di Toto’ Schillaci, sarà presentato alla città, alla presenza dei familiari, del sindaco di Palermo Roberto Lagalla, del Presidente della…
L’acchianata, un percorso fisico e spirituale dedicato alla Santuzza
Tutti coloro che, ogni anno, non perdono il Festino di Santa Rosalia e dopo i fuochi d’artificio sono già pronti ad acclamare la “Santuzza” per chiederle di concedere il “bis” come si trattasse di una star di Hollywood, il 4…
Pizza (e chiacchiere) in piazza , a Palermo l’appuntamento goloso che anticipa il Carnevale
Continuano gli appuntamenti del ciclo “Pizza in piazza” organizzati da Io Compro Siciliano e Ted Formazione, che hanno portato nelle piazze di due comuni del Palermitano, Monreale e Carini, le maestranze siciliane istruite dai docenti di TED Formazione a mostrare…
La pizza made in Sicily protagonista dell’ultimo fine settimana di gennaio: le tappe
Io Compro Siciliano e Ted Formazione organizzano il week end della pizza siciliana nelle piazze di due comuni palermitani: il 27 gennaio a Monreale e 28 gennaio a Carini “Pizza in piazza” nasce dal desiderio di dare contezza della grande…
I biscotti “tetù”: “uno io e l’altro tu”!
A volte gli appassionati di storia e cultura gastronomica nel tentativo di risalire a storie ed aneddoti legati al nome di alcune pietanze sono costretti a compiere ricerche complesse e articolate alla scoperta delle origini dei piatti e delle loro…
La scorzonera, un antico gusto di gelato che racconta Palermo
Durante una passeggiata sul lungomare del Foro Italico, ci si imbatte, inevitabilmente, nella gelateria più antica di Palermo: lo storico Ilardo. A questo punto fermarsi è “doveroso” e gustare un gelato alla “scorzonera” è un imperdibile piacere che non si…
Percorsi di Storia e Cultura Enogastronomica
