Il “gelu di muluni”, un immancabile dolce dell’estate siciliana
Con “muluni” nel dialetto siciliano si intende l’anguria, frutto tropicale che ad agosto raggiunge la piena maturazione. Si tratta di un frutto tropicale, importato dall’Africa e dall’Asia, che, all’inizio della sua diffusione, venne considerato, cibo della plebe per poi nobilitarsi…
L’Amaro della Santuzza, il liquore alle erbe in onore di Santa Rosalia
Il Santuario di Santa Rosalia è una meta che attrae migliaia di pellegrini e turisti tutto l’anno, in particolare a settembre, mese in cui, a cominciare dal giorno 4, si festeggia la Santuzza. Oltre ad essere un luogo di culto…
L’acchianata, un percorso fisico e spirituale dedicato alla Santuzza
Se siete tra coloro che ogni anno non perdono mai il Festino di Santa Rosalia e dopo i fuochi d’artificio sono già pronti ad acclamare la “santuzza” per chiederle di concedere il “bis” come si trattasse di una star di…
Percorsi di Storia e Cultura Enogastronomica
