Gli spaghetti “sciuè sciuè”, un primo veloce per tutti i palati
Vi sono termini dialettali il cui suono è onomatopeico ovvero è in grado di riportarci immediatamente all’immagine dell’oggetto a cui si riferiscono. Nel caso in cui si tratti di termini riferiti al cibo, può capitare, addirittura, di sentirne il profumo e il…
Pasta con la zucchina fritta, must dell’estate siciliana
Sentite che profumino? Proviene dalle zucchine fritte che le donne siciliane, incuranti della calura estiva, preparano per condire la pasta a pranzo accogliendo i propri cari con un piatto della tradizione semplice, ma particolarmente gustoso. Si tratta di un primo…
Percorsi di Storia e Cultura Enogastronomica
