Cantine Pellegrino ribattezza “Giardino Pantesco” il passito di Pantelleria
I contadini di Pantelleria lavorano la terra da sempre in condizioni estremamente dure: venti forti, temperature torride, piogge scarse. Ciò ha portato a definire l’agricoltura nell’isola “eroica”. Da questa fatica però nascono i preziosi grappoli di uva zibibbo, tipica dell’isola,…
“Serapias”, la nuova etichetta di Passito Doc di Mandrarossa
Una nuova avventura al di là del mare, nuovi vigneti e una nuova etichetta per Mandrarossa che “sbarca” a Pantelleria con Serapias, il nuovo Passito Doc. Chiunque conosca Pantelleria, la Venere nera del Mediterraneo, paradiso terrestre sospeso tra la Sicilia…
“The Best of” Pantelleria, la splendida figlia del vento ammaliatrice di cuori
Che vogliate chiamarla Venere Nera, Perla del Mediterraneo o Isola del Vento, Pantelleria è un’isola dai mille volti, che muta in base a come la si vuole vivere, per età, condizione personale (single o coppia), interessi e desideri. Ecco perché…
I ravioli ricotta e menta, bianchi o rossi, un must della cucina pantesca
Tra le imperdibili proposte gastronomiche di Pantelleria, la splendida Venere nera immersa nel Mediterraneo, assolutamente da non perdere i ravioli con ricotta e menta fresca. Si tratta di un must di ogni pasto pantesco degno di questo nome preparato sia …
L’insalata pantesca, piatto evergreen perfetto da gustare in barca
Se vi accingete a trascorrere una giornata in barca vi sono delle pietanze passpartout adatte ad essere consumate facilmente e darvi l’energia e la carica necessarie senza appesantirvi. Tra queste l’insalata è un piatto evergreen che, in breve tempo, può…
La ciaki ciuka pantesca, dagli arabi il miglior piatto di benvenuto
Il benvenuto in un luogo non è dato solo dalla sua bellezza ma anche, e soprattutto, dall’accoglienza degli ospiti che, fa parte di ciò che ricorderemo a fine vacanza. Ecco che, anche se ci si è stati tante volte, o…
Percorsi di Storia e Cultura Enogastronomica
