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  • Manuela Zanni su Regali fai da te: le scorzette di arancia al cioccolato
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  • Fabiola su I “Biscuttina chi nuciddi” di Lidia Calà, la regina delle nocciole di Tortorici
  • Manuela Zanni su Il pasticcino “Excelsior”: un dessert a “Cinque Stelle ”
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L’Amaro della Santuzza, il liquore alle erbe in onore di Santa Rosalia

Il gelato di campagna, dolce arabo in onore della Santuzza

Il “gelu di muluni”, un immancabile dolce dell’estate siciliana

Le chiavi di San Pietro, dolce simbolico di antica memoria

La “challotta”, il gelato da passeggio che si mangiava anticamente

La scorzonera, un antico gusto di gelato che racconta Palermo

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    Il nuovo menù di Stabile 169: piatti ancora più ricchi e l’immancabile tocco anni ’80

    Piatti più ricchi e una rinnovata attenzione alle materie prime utilizzate dalla forte impronta territoriale, legate ai cicli stagionali. Una cucina che guarda a una rivisitazione dei classici in chiave moderna. Stabile 169 lancia il nuovo menù con ricche proposte che rispecchiano tutto…

    Di Redazione
  • Eventi di "gola"

    Al via la stagione degli aperitivi esclusivi alla Terrazza Lounge Grand Hotel Faraglioni

    Inizia la bella stagione e con essa gli aperitivi esclusivi sulla terrazza del Grand Hotel “Faraglioni”. Si comincia con: “E se anche in Primavera improvvisassimo un po’ di jazz? Tra vini e cocktail in riva al mare” Prenderà ufficialmente il…

    Di Redazione
  • Eventi di "gola",  Tradizione

    L’albero di Pasqua, simbolo di rinascita, decorato con le colombine

    Le colombine di frolla sono un’idea semplice e gustosa da realizzare per decorare l’albero di Pasqua insieme ai più piccoli. Si tratta di una tradizione tedesca che porta nelle nostre case una ventata di allegria primaverile e che è simbolo…

    Di Manuela Zanni
  • Tradizione,  Vegetariani con gusto

    Menù di pasqua vegetariano per una pasqua veramente buona

    Nel periodo pasquale chi è vegetariano, più che in ogni momento  dell’anno, soffre, non certo per la fame bensì per l’eccessivo, smodato e irriverente consumo di carne che avviene tra i giorni di Pasqua e Pasquetta  nell’errata convinzione   che  l’uso…

    Di Manuela Zanni
  • Eventi di "gola",  Tradizione

    Tutti pazzi per la colomba artigianale: prepariamola in casa !

    Tra i simboli che rappresentano la Pasqua la colomba è quella sulla quale esistono più versioni in merito al suo significato. Noi siamo andati a cercarle tutte  e, poiché non esiste casa in cui per Pasqua non si mangi la…

    Di Manuela Zanni
  • Internazionali,  Libri golosi,  Tradizione

    L’Uovo di Pasqua: da simbolo di rinascita pagana a simbolo di resurrezione cristiana

    L’uovo di Pasqua è un dolce della tradizione pasquale, divenuto nel tempo uno dei simboli della stessa festività della Pasqua cristiana, assieme alla colomba. Nel Cristianesimo, simboleggia la risurrezione di Gesù dal sepolcro. La tradizione del classico uovo di cioccolato…

    Di Manuela Zanni
  • Comfort food,  Ospiti,  Tradizione,  Vegetariani con gusto

    ” I Minni di Virgini”, un dolce impudico tipico di Sambuca di Sicilia

    Quella di Enrico Pendola a Sambuca di Sicilia pare sia la pasticceria  ritenuta migliore di quella zona nota per le sue celebri minni di virgini, dolce tipico del territorio soprattutto per la fedeltà alla ricetta originaria.   Ma ad una…

    Di Manuela Zanni
  • Comfort food,  In viaggio,  Tradizione

    Le “zeppulelle e patat'”, versione povera delle zeppole di San Giuseppe napoletane

    Quando arriva il 19 marzo, giorno in cui si festeggia San Giuseppe e, insieme a lui, l’amore paterno ci cui è simbolo, non si può fare a meno di festeggiare i papà con un dolce che ne sia all’altezza. Mentre…

    Di Manuela Zanni
  • Eventi di "gola",  Tradizione

    Pasta con le sarde e carciofi con il tappo, ecco il menù di San Giuseppe

    Sono tante le ricette della tradizione di cui esistono delle varianti “povere” inventate dai ceti meno abbienti, in cui alcuni ingredienti vengono modificati con altri più economici o, addirittura,  del tutto eliminati. E’ questo il caso della pasta con le…

    Di Manuela Zanni
  • Comfort food,  Tradizione,  Vegetariani con gusto

    Le polpette di pane al sugo, piatto povero dal gusto ricco

    Le polpette di pane sono un piatto tipico della tradizione siciliana. Le donne siciliane sono, da sempre, note per la loro capacità di creare veri e propri capolavori gastronomici partendo da ingredienti semplici e poveri. A ben guardare, infatti, la…

    Di Manuela Zanni
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Giornalista & Blogger

Quando passione per il cibo, inteso nella sua eccezione più nobile di storia e cultura gastronomica, continua →

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