La “Cacio&Pepe” natalizia. Il piatto”cult” della cucina italiana vestito a festa
Basta aggiungere qualche tocco di colore per trasformare uno dei piatti “cult” della tradizione laziale in un primo gustoso perfetto per il pranzo o la cena di Natale, grazie all’utilizzo di un formaggio di qualità che mantiene le stesse caratteristiche…
“Natale al CIRS tra cucina e solidarietà”, l’iniziativa dello chef Paolo Romeo
Lo chef messinese Paolo Romeo sarà protagonista, insieme agli allievi del CIRS Onlus di Santa Teresa di Riva, dell’iniziativa benefica denominata “Natale al CIRS: tra cucina e solidarietà“. L’iniziativa promossa dal CIRS Onlus, istituto di formazione che da anni eroga…
Donnafugata ottiene l’Excellent Wine Producer 2020 da “WineITA”
Il prestigioso riconoscimento assegnato da WineITA, il più importante portale di informazione dedicato alla promozione e alla valorizzazione dei vini italiani in Cina. Josè Rallo ”Premiate la nostra coerenza e la cura verso i wine-lover cinesi che amano l’Italia e…
Gli struffoli napoletani : origini e ricetta di un dolce sempiterno
Il Natale offre infiniti spunti gastronomici attraverso cui cimentarsi in una estenuante “gara culinaria” all’ultimo boccone. Quando, poi, si ha una madre napoletana e un padre siciliano inevitabilmente ogni ricorrenza da festeggiare diviene un’ inesauribile carrellata di portate partenopee e…
Le Cantine Ermes donano l’olio del Giardino Mediterraneo di Gibellina
Le Cantine Ermes Società Cooperativa Agricola hanno donato alla Caritas di Gibellina, alla Caritas di Santa Ninfa, alla Parrocchia Maria Santissima Immacolata di San Cipirello ed ai detenuti della Casa Circondariale di Castelvetrano circa 300 litri di olio extravergine d’oliva,…
Il “pudding” di Natale, goloso riciclo di panettone e pandoro
Panettone e pandoro sono i protagonisti della tavola delle feste. Dai classici e tradizionali alle versioni al cioccolato, pistacchio, agrumi, frutti di bosco, solo per citarne alcune, le nostre dispense straripano di buste trasparenti da cui si intravedono a malapena,…
“Comte de Montaigne”, un’etichetta per gli Chef stellati della Guida Michelin
Comte de Montaigne, Maison di Champagne dell’Aube, dedica un’etichetta speciale agli Chef stellati della 66^ edizione della Guida Michelin. Un’iniziativa con una forte valenza simbolica, che esprime la vicinanza dell’Azienda al settore della Ristorazione in uno degli anni più difficili di…
Il crumble di mele, agrumi e cannella. Un must del “Natal-tè”
Il crumble è un tipico dolce di origine inglese, nato durante la seconda guerra mondiale, nel tentativo, perfettamente riuscito, di creare un dessert nonostante i tempi di carestia, in sostituzione dello scrigno di pasta sfoglia che di solito avvolgeva la…
La casetta di biscotto da tazza, il “must have” del Natale 2020
Tra i “must have” del Natale 2020 vi sono, sicuramente, le casette di biscotto da tazza. Se è vero, infatti, che quello di quest’anno sarà, di certo, un Natale diverso, le mura domestiche rappresentano, sicuramente, quanto di più accogliente e…
Torroni e torroncini fai-da-te, golosa idea regalo per grandi e piccini
Mai come in questo momento storico di emergenza sanitaria globale, preparare i regali fai-da-te rappresenta una valida alternativa allo stress degli acquisti last minute tra negozi affollati e commesse stanche ed avvilite. Ecco che preparare torroni e torroncini da…
