Il nocino di San Giovanni: un liquore antico a metà tra sacro e profano
Alla festa di San Giovanni (24 giugno) sono legate numerose credenze e rituali che rendono la figura di questo santo in bilico tra la il sacro e il profano. Una tra le tante collega la vigilia di questa ricorrenza, la…
Da Io.Bio l’estate porta novità. Il nuovo menù e l’apertura serale
Oltre al nuovo menù pensato dallo chef Marco Piraino le cui pietanze sono tutte, rigorosamente, a base di materie prime di stagione autoprodotte, è arrivata la tanto attesa (e richiesta) apertura serale. A partire da venerdi 21 giugno, inizio ufficiale…
A Tusa riapre la storica gelateria di Pietro di Noto. Tra i gusti acqua di mare.
Riapre i battenti la storica gelateria di Pietro di Noto, il Maestro gelatiere “visionario” che partendo da Tusa è andato in giro per il mondo, fino a diventare volto noto televisivo ospite consueto di Antonella Clerici, a portare la tradizione…
Da Pablo’s l’eleganza del bianco nel menù di Paolo Romano e dei vini Pietracava
Ai piatti preparati dallo chef Paolo Romano sono state abbinate le etichette della cantina di Butera in un percorso sensoriale raffinato ed elegante. L’eleganza di un colore come il bianco è stata il filo conduttore che ha unito i piatti…
A Modica Expo Center fa il “pienone” tra degustazioni, cabaret e musica popolare
Piu che soddisfatti gli organizzatori di Expo Center, la manifestazione, alla sua prima edizione, che si è svolta a fine maggio a Modica presso il centro commerciale la Fortezza. Il merito va, sicuramente, ad un programma ricco di degustazioni, spettacoli…
“Basilicò Pizza&Brace”, a Cinisi arriva la steakhouse che parla siciliano
Una nuova realtà tutta made in Sicily per i “pizza&bracelovers” che potranno gustare pizze di qualità e pietanze internazionali dall’accento Siculo. Per gli amanti della pizza di qualità e della brace, dal prossimo 6 giugno, arriva una novità tutta da…
Al Kantuccio una serata al “profumo di mare” e i vini Tenute Rosselli
Tenute Rosselli inaugura la stagione estiva al Kantuccio di Porticello festeggiando la medaglia d’argento per il Curri -Nero d’Avola –Doc Sicilia 2017 alla London Wine Competition con una serata che profuma di mare. Reduce dal successo per l’assegnazione della medaglia…
La scorsonera, un antico gusto di gelato che racconta Palermo
Durante una passeggiata sul lungomare del Foro Italico, ci si imbatte, inevitabilmente, nella gelateria più antica di Palermo: lo storico Ilardo. A questo punto fermarsi è “doveroso” e gustare un gelato alla “scorsonera” è un imperdibile piacere che non si…
“Serata in Bianco”: da Pablo’s la cucina di Paolo Romano e i vini Pietracava
Il prossimo giovedi 6 giugno al ristorante Pablo’s a Palermo un colore raffinato ed elegante come il bianco sarà il filo conduttore che unirà i piatti preparati dal padrone di casa, Paolo Romano, chef “gourmet dall’accento siculo”, ai vini della…
Rose, fichi e miele: simboli di Santa Rita, protettrice delle cause impossibili
“Sono una donna, non sono una santa” recitava il testo di una nota canzone. Nel caso di Santa Rita è vero il contrario poichè il suo culto è strettamente connesso alla sua vicenda terrena di donna, moglie e madre forte e…
Percorsi di Storia e Cultura Enogastronomica
