Il Maestro Cappadonia concede il bis. Una storia di passione per il gelato
Cappadonia fa il bis. Non contento del successo ottenuto dall’apertura della prima gelateria in corso Vittorio Emanuele a Palermo, il Maestro Antonio Cappadonia raddoppia aprendo la seconda a piazzetta Bagnasco, fulcro del salotto del capoluogo siciliano. Una seconda “stazione del…
Il “sanguinaccio” napoletano un golosissimo peccato di gola di Carnevale
Il sanguinaccio è una delle tante leccornìe ingrassanti del periodo di Carnevale. Di origini napoletane, è costituito da una golosissima crema al cioccolato fondente con cui accompagnare le chiacchiere da preparare durante la settimana che va dal giovedì al martedì,…
Le lasagne di Carnevale, il piatto tipico del “Martedì Grasso”
Il termine “Martedì Grasso” ha origine dal francese “ Mardi Gras”, che coincide con l’ultima giornata di Carnevale, giorno che precede il Mercoledì delle Ceneri, che rappresenta l’inizio della Quaresima. A seconda della località, il Carnevale può cambiare la sua…
Record di presenze ad Expocook 2019. L’evento più cook dell’anno stupisce e convince
Dopo quattro giorni intensi e ricchi di incontri, talk, interviste, cooking show, masterclass e tutto ciò che ruota intorno all’ambito ristorativo, è arrivato il momento di tirare le somme, soprattutto quando, come in questo caso, i numeri sono da capogiro.…
E’ Carnevale: facciamo due chiacchiere?
Sia che si tratti dei pettegolezzi, sport prediletto di chi ama parlare dei fatti altrui preoccupandosi poco dei propri, sia che si parli di deliziose strisce di pasta croccante e friabile spolverate di zucchero a velo, ciò che accomuna entrambi è…
Un romantico menù di San Valentino di ispirazione francese
Per la festa più amata dell’anno, che voi siate inguaribilmente romantici o piuttosto tiepidini e scettici, potete comunque preparare per la persona amata, per gli amici o familiari, una cena di tutto rispetto per celebrare il vostro amore. Ecco ,…
San Valentino : origini e leggenda della festa più “amata “dell’anno
Da sempre fanno da cornice al giorno di San Valentino cuori di ogni sorta e le immagini candide dell’amore platonico impeccabilmente rappresentato dagli eterei fidanzatini di Peynet. Ma, in realtà, forse non tutti sanno che all’origine di questa festività vi…
Rose di pizza per le serate sanremesi davanti alla tv
Sanremo quando arriva, arriva. Amato o odiato, il Festival di Sanremo è un appuntamento annuale che dai lontani tempi di Nilla Pizzi coinvolge milioni di italiani che, per l’occasione, diventano esperti critici musicali. Il Festival canoro diviene, così, anche un…
La “cassatedda di ciciri”, quando dall’arte di arrangiarsi nascono capolavori
Le cassatelle, “cassateddi” in siciliano, sono dolci tipici del territorio trapanese, e in generale, di tutta la Sicilia, cambia soltanto il nome. Nel marsalese, per esempio, prendono il nome di “cappidduzzi” che, in dialetto, significa cappellini. Anche se il termine cassatelle,…
Ecco tutto (o quasi) ciò che dovete sapere su Expocook 2019, l’evento più “cook” dell’anno!
Quattro giorni intensi, dal 26 febbraio al 1 marzo, presso la Fiera del Mediterraneo di Palermo, all’insegna delle eccellenze enogastronomiche e di tutto ciò che gravita intorno all’ambito del “Food & Beverage” tra degustazioni, masterclass, talk e cooking show. E’…
Percorsi di Storia e Cultura Enogastronomica
