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Percorsi di Storia e Cultura Enogastronomica

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La Madonna del Soccorso, 400 anni di devozione tra riti e tradizioni enogastronomiche

Grande successo per “Corleone libera e produttiva”, l’affascinante borgo sicano guarda al futuro

Il polpettone di lenticchie alla cannella, un modo insolito di gustare i legumi

Al cenone del 31 immancabile il cotechino..di lenticchie però!

Fantasia di lenticchie, una gustosa zuppa con i simboli beneauguranti di Capodanno

“Corleone libera e produttiva”, al via la I edizione alla scoperta dell’enogastronomia, artigianato e bellezze naturali del borgo sicano

  • news,  Vini

    “Repertorio 1694”, nasce l’esclusivo wine club di Planeta

     Planeta presenta Repertorio 1694: il nuovo wine club rivolto a chi da sempre ne segue la storia, i luoghi e i suoi vini.  Si tratta di una collezione di bottiglie introvabili, riservata ai più affezionati cultori della nota cantina siciliana. …

    Di Redazione
  • Eventi di "gola",  In viaggio,  Vegetariani con gusto

    La pizza con la scarola, per Santo Stefano il gustoso “riciclo” di Natale

    Ci sono piatti il cui semplice profumo basta a farci tornare bambini, la pizza con la scarola è uno di questi, perchè il suo  ricordo profuma di Natale. Si tratta di un piatto di origini napoletane preparato con pochi ingredienti…

    Di Manuela Zanni
  • In viaggio,  Tradizione,  Vegetariani con gusto

    La “Cacio&Pepe” natalizia. Il piatto”cult” della cucina italiana vestito a festa

    Basta aggiungere qualche tocco di colore  per trasformare uno dei piatti “cult” della  tradizione laziale in un primo gustoso perfetto per il pranzo o la cena di Natale,  grazie all’utilizzo di un  formaggio di qualità che mantiene le stesse caratteristiche…

    Di Manuela Zanni
  • Eventi di "gola",  news

    “Natale al CIRS tra cucina e solidarietà”, l’iniziativa dello chef Paolo Romeo

    Lo chef messinese Paolo Romeo sarà protagonista, insieme agli allievi del CIRS Onlus di Santa Teresa di Riva, dell’iniziativa benefica denominata “Natale al CIRS: tra cucina e solidarietà“. L’iniziativa promossa dal CIRS Onlus, istituto di formazione che da anni eroga…

    Di Redazione
  • news,  Vini

    Donnafugata ottiene l’Excellent Wine Producer 2020 da “WineITA”

    Il prestigioso riconoscimento assegnato da WineITA, il più importante portale di informazione dedicato alla promozione e alla valorizzazione dei vini italiani in Cina. Josè Rallo ”Premiate la nostra coerenza e la cura verso i wine-lover cinesi che amano l’Italia e…

    Di Redazione
  • Eventi di "gola",  Internazionali,  Tradizione

    Gli struffoli napoletani : origini e ricetta di un dolce sempiterno

    Il Natale offre infiniti spunti gastronomici attraverso cui cimentarsi in una estenuante  “gara culinaria” all’ultimo boccone. Quando, poi, si ha una madre napoletana e un padre siciliano inevitabilmente ogni ricorrenza da festeggiare diviene un’ inesauribile carrellata di portate partenopee e…

    Di Manuela Zanni
  • news

    Le Cantine Ermes donano l’olio del Giardino Mediterraneo di Gibellina

    Le Cantine Ermes Società Cooperativa Agricola hanno donato alla Caritas di Gibellina, alla Caritas di Santa Ninfa, alla Parrocchia Maria Santissima Immacolata di San Cipirello ed ai detenuti della Casa Circondariale di Castelvetrano circa 300 litri di olio extravergine d’oliva,…

    Di Redazione
  • news,  Vini

    “Comte de Montaigne”, un’etichetta per gli Chef stellati della Guida Michelin

    Comte de Montaigne, Maison di Champagne dell’Aube, dedica un’etichetta speciale agli Chef stellati della 66^ edizione della Guida Michelin. Un’iniziativa con una forte valenza simbolica, che esprime la vicinanza dell’Azienda al settore della Ristorazione in uno degli anni più difficili di…

    Di Redazione
  • Comfort food,  Vegetariani con gusto

    La casetta di biscotto da tazza, il “must have” del Natale 2020

    Tra i “must have” del Natale 2020 vi sono, sicuramente, le casette di biscotto da tazza. Se è vero, infatti, che quello di quest’anno sarà, di certo, un Natale diverso, le mura domestiche rappresentano, sicuramente, quanto di più accogliente e…

    Di Manuela Zanni
  • Comfort food,  Tradizione,  Vegetariani con gusto

    Torroni e torroncini fai-da-te, golosa idea regalo per grandi e piccini

    Mai come in questo momento storico di emergenza sanitaria globale,  preparare i regali fai-da-te rappresenta una valida alternativa allo stress degli acquisti last minute tra negozi affollati e commesse stanche ed avvilite.   Ecco che preparare torroni e torroncini da…

    Di Manuela Zanni
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Giornalista & Blogger

Quando passione per il cibo, inteso nella sua eccezione più nobile di storia e cultura gastronomica, continua →

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