La torta Savoia, un dolce “regale” dal gusto sorprendente
Per i siciliani la torta Savoia rappresenta un pezzo di storia. Come lo stesso nome lascia facilmente intuire, appare piuttosto evidente e plausibile la teoria secondo cui questa torta sia stata dedicata ai reali di casa Savoia. Meno facile è,…
“Ova Murina”, il cannolo estivo saccense da gustare tutto l’anno
“Paese che vai, usanza che trovi” dice un noto detto. Ciò è particolarmente vero quando ci si trova in Sicilia e gli usi riguardano le tradizioni gastronomiche, soprattutto se si parla di dolci. In questo caso ci troviamo a Sciacca,…
Percorsi di Storia e Cultura Enogastronomica
