La pasta con “l’anciova”, un must della cucina siciliana (anche in versione veg)
Se pensate che sia impossibile sostituire il gusto di mare che nelle pietanze proviene dall’uso del pesce, sappiate che nelle alghe troverete dei preziosi alleati. E’ questo il caso della pasta con l’anciova, che in dialetto siciliano vuol dire acciuga,…
Che Natale sarebbe senza panettone? Prepariamolo in casa anche Veg
Esistono diverse leggende che riguardano il panettone, immancabile protagonista della tavola delle feste. Scopriamole insieme e poi proviamo a prepararlo in casa con una ricetta semplice da realizzare anche se non siete pasticcieri. L’ etimologia della parola panettone sembrerebbe essere …
Percorsi di Storia e Cultura Enogastronomica
