Giornate FAI d’Autunno a Palermo, le aperture in città
Quest’anno più che mai la partecipazione alle Giornate FAI d’Autunno è un gesto importante di sostegno alla missione del Fondazione. Con una piccola donazione sarà possibile prenotare la visita online e visitare i luoghi in totale sicurezza. Due fine settimana,…
Cornetti salati, gustosa alternativa alla classica colazione all’italiana
La colazione all’italiana è famosa nel mondo per due elementi fondamentali : cornetto e cappuccino. Laddove, infatti, ovunque in tutto il mondo, non disdegnano di iniziare la giornata inebriati dal profumo di uova al bacon, frittate, tramezzini al prosciutto, salumi…
Si scrive “gateau” ma in Sicilia si dice “grattò”
Il gateau di patate (detto anche gatò di patate, dal francese gâteau, e pronunciato gató) è una pietanza tipica della cucina napoletana e siciliana a base di patatela cui pronuncia in dialetto siciliano spesso si traduce in un improbabile quanto…
Ristoworld Italy, “giusti i controlli ma lasciateci lavorare!”
“Ristoranti, bar e sale ricevimento sono luoghi sicuri“. Monta la rabbia all’interno del mondo della ristorazione, del catering e banqueting contro il nuovo decreto del 12 ottobre che, concretamente, sancisce lo stop a matrimoni (quel che resta di una stagione…
“RosAElia”, a Palazzo Sant’Elia un nuovo spazio polifunzionale
Nel cuore del centro storico di Palermo, all’interno del Polo Museale di Palazzo Sant’Elia, nasce un nuovo spazio polifunzionale a pochi passi dallo storico mercato di Ballarò. Un progetto innovativo in cui si intrecciano cibo, cultura e arte. Un nuovo luogo di incontro…
Sicilia in Bolle 2020, Pietro Giurdanella è il Miglior sommelier di Sicilia
Una sesta edizione insolita quella di Sicilia in Bolle 2020, non solo perchè la kermesse estiva dedicata alle bollicine siciliane si è svolta in autunno, ma anche, e soprattutto, perchè, a causa dell’emergenza sanitaria globale, è mancato il banco d’assaggio,…
Firriato sul podio più alto del Gambero Rosso per la sostenibilità
Essere la prima cantina certificata in Italia ad impatto zero, ha un valore pionieristico nel mondo del vino. Firriato ottiene l’autorevole riconoscimento assegnato dalla prestigiosa Guida italiana per chi si è maggiormente distinto nel campo della sostenibilità. La famiglia Di…
“Coffee Lab”, due corsi firmati Brazilcafè
Al via le iscrizioni ai due appuntamenti formativi di Latte Art e Caffetteria con il noto Giuseppe Fiorini. Due corsi dedicati a chi desidera intraprendere un cammino di crescita professionale e ai “coffeelover” che vogliono approfondire il mondo del caffè. …
Il dulce de leche, un dono dolcissimo dal ricordo indelebile
Se c’è una cosa che non ho mai fatto, neanche quando ero bambina, è stato “sbavare” dietro ad un barattolo di Nutella. Ancora oggi, mentre il mondo si affanna nella ricerca spasmodica che il proprio nome, inciso su una confezione …
Il riso basmati allo zafferano, magica armonia di aromi dalla cucina indiana
Quando si sente parlare di cucina indiana molto spesso si pensa ad una cucina piuttosto pesante e digeribile. In realtà, usando opportuni accorgimenti, le pietanze indiane, grazie alla presenza di ingredienti quali il riso basmati, le verdure e le spezie…
