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  • Manuela Zanni su Il pasticcino “Excelsior”: un dessert a “Cinque Stelle ”
  • Manuela Zanni su Il pasticcino “Excelsior”: un dessert a “Cinque Stelle ”
  • Eventi di "gola"

    La crostata di gelo di anguria in inverno: “Buon compleanno a me!”

    Mentre c’è chi nasconde l’età, io della mia non ne ho mai fatto mistero, anzi, trovo che festeggiare il compleanno sia da considerarsi un vero e proprio inno alla vita. Per questo motivo, chi mi conosce bene sa quanto io…

    Di Manuela Zanni
  • Eventi di "gola",  In viaggio,  Vini

    Ruote e cassatelle, dolci camporealesi ottimi nella loro diversità

    “Paese che vai, dolci che trovi” è proprio il caso di dire dopo aver visitato Camporeale,  il piccolo comune in provincia di Palermo, noto per i vini, l’olio e tante altre prelibatezze gastronomiche. Tra queste fanno capolino tra i banchi…

    Di Manuela Zanni
  • In viaggio,  Tradizione,  Vegetariani con gusto

    “I cosi chini” di Castelbuono, dolci meraviglie ripiene di bontà

    Passeggiando per Castelbuono, incantevole paesino medievale nel cuore delle Madonie, ci si imbatte, inevitabilmente,  in tanti capolavori sia artistici che gastronomici. Tra queste i “cosi chini”.   Il nostro percorso inizia dal centro storico, da Piazza Castello a Piazza Margherita lungo…

    Di Manuela Zanni
  • Eventi di "gola",  Libri golosi

    I (dolci) Segreti del chiostro, uno tra tutti le “fedde” del Cancelliere

    “Fare di necessità virtù“.  Questo detto esprime perfettamente il motto della suore di clausura che trascorrevano la propria esistenza  all’interno degli  antichi conventi, per scelta propria o altrui, ritrovandosi  prigioniere  dentro una gabbia dorata senza alcuna  possibilità di fuga. In questi luoghi dall’indiscutibile…

    Di Manuela Zanni
  • Comfort food,  Tradizione

    “Ova Murina”, il cannolo estivo saccense da gustare tutto l’anno

    “Paese che vai, usanza che trovi” dice un noto detto. Ciò è particolarmente vero quando ci si trova in  Sicilia e gli usi riguardano le tradizioni gastronomiche, soprattutto se si parla di dolci. In questo caso ci troviamo a Sciacca,…

    Di Manuela Zanni
  • Vegetariani con gusto

    Il risotto ai cachi, una ricetta salata con i frutti di stagione

    Il cachi noto anche con il nome di  Loto, Mela d’Oriente e Albero delle sette virtù,  è un frutto molto  amato soprattutto nei paesi orientali, in particolare in Cina e in Giappone, in cui è chiamato con nomi differenti, in…

    Di Manuela Zanni
  • In viaggio,  Internazionali,  Tradizione,  Vegetariani con gusto

    Cornetti salati, gustosa alternativa alla classica colazione all’italiana

    La colazione all’italiana è famosa nel mondo per due elementi fondamentali : cornetto e cappuccino. Laddove, infatti,  ovunque in tutto il mondo, non disdegnano di iniziare   la giornata inebriati dal profumo di uova al bacon, frittate, tramezzini al prosciutto, salumi…

    Di Manuela Zanni
  • In viaggio,  Internazionali,  Libri golosi

    Red velvet cake: un dolce “velluto rosso” per un’occasione speciale

    Vi sono dolci il cui aspetto spesso risulta superiore rispetto al gusto. Infatti è difficile trovare una torta che oltre ad essere scenografica sia anche buona e questo è il motivo per il quale molte torte, nonostante l’aspetto appariscente risultano…

    Di Manuela Zanni

Chi Sono

Giornalista & Blogger

Quando passione per il cibo, inteso nella sua eccezione più nobile di storia e cultura gastronomica, continua →

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