La Befana, le origini, la storia e le tradizioni dell’ultima delle feste natalizie
Nell’immaginario collettivo la Befana è un’anziana signora brutta e rugosa che nella notte tra il 5 e 6 gennaio “a cavallo “ della sua scopa entra nelle case in cui ci sono bambini e lascia loro doni e dolci se…
Al cenone del 31 immancabile il cotechino..di lenticchie però!
Le lenticchie sono tra gli alimenti che proprio non devono mancare sulla tavola di Fineanno. Di solito sono associate al cotechino ma non tutti amano questo prodotto sia perchè lo ritengono calorico che perchè sono sempre più numerosi i vegetariani…
Fantasia di lenticchie, una gustosa zuppa con i simboli beneauguranti di Capodanno
A Capodanno, la tavola si riveste di simboli: lenticchie, melagrana, noci, castagne, uva, sono solo alcuni dei cibi “propiziatori” di una buona sorte che non possono mancare in occasione della notte in cui si passa dal vecchio al nuovo anno.…
Il panettone gastronomico, per Capodanno il re delle feste diventa salato
Il panettone gastronomico è una trovata recente rispetto alla tradizione consolidata che incorona il noto dolce meneghino sovrano della tavola delle feste. Si tratta, infatti, di una invenzione dei “panettonifici” che, pur avendo la classica forma di questo dolce, nasconde,…
Il “pudding” di Natale, goloso riciclo di panettone e pandoro
Panettone e pandoro sono i protagonisti della tavola delle feste. Dai classici e tradizionali alle versioni al cioccolato, pistacchio, agrumi, frutti di bosco, solo per citarne alcune, le nostre dispense straripano di buste trasparenti da cui si intravedono a malapena,…
Che Natale sarebbe senza panettone? Prepariamolo in casa (anche Veg)
Esistono diverse leggende che riguardano il panettone, immancabile protagonista della tavola delle feste. Scopriamole insieme e poi proviamo a prepararlo in casa con una ricetta semplice da realizzare anche se non siete pasticcieri. L’ etimologia della parola panettone sembrerebbe essere …
‘Piccola guida pratica e sentimentale alla granita siciliana’: scopriamo uno dei must dell’Isola
Si fa presto a dire granita. Ma prima di parlarne bisognerebbe sapere cosa rappresenta questa dolcezza made in Sicily per i siciliani e per tutti coloro che hanno avuto il privilegio di assaggiarla. Il viaggio “sentimentale” di Dario Barbera Parte…
‘Benvenuto Cannolo’ , acceso l’albero di cannoli a Piana degli Albanesi: il programma del Natale 2023
Benvenuto Cannolo, l’evento pensato e voluto dall’amministrazione comunale di Piana degli Albanesi in collaborazione con IoCOMPROSiciliano, con la Pro Loco di Piana degli Albanesi e l’Associazione Bashk, ha avuto inizio la scorsa domenica 17 dicembre con l’accensione di un albero…
Il crumble di mele, agrumi e cannella. Un must del “Natal-tè”
Il crumble è un tipico dolce di origine inglese, nato durante la seconda guerra mondiale, nel tentativo, perfettamente riuscito, di creare un dessert nonostante i tempi di carestia, in sostituzione dello scrigno di pasta sfoglia che di solito avvolgeva la…
‘Benvenuto Cannolo’ , Piana degli Albanesi si prepara al Natale 2023 con tante iniziative
Il cannolo siciliano è uno dei dolci più iconici e amati della pasticceria tradizionale siciliana. Nonostante esistano infinite varianti di questa prelibatezza tutta sicula, almeno quante sono le zone della Sicilia che ne rivendicano la migliore versione, sicuramente quella di…
