“Oro Lucano” di Luigi Buonansegna vince Sherbeth 2020
Sherbeth Festival, il premio “Procopio Cutò” va in Basilicata. Vince Luigi Buonansegna con il gusto “Oro Lucano.Tre ex-aequo al secondo posto. Quest’anno vincono la tradizione e gli ingredienti legati al territorio. Sherbeth, per, non si ferma con “l’experience” che continua.…
Sherbeth 2020, le curiosità sulla XII edizione a “porte chiuse”
Nonostante quella 2020 sia una edizione ” a porte chiuse” a causa dell’emergenza sanitaria globale, anche quest’anno lo Sherbeth Festival, la kermesse dedicata al gelato artigianale internazionale, giunto alla sua dodicesima edizione, decreterà il miglior Maestro Gelatiere tra i 26…
La “Frittorta”, golosa via di mezzo tra la torta e la frittata
Esistono termini “onomatopeici” il cui semplice suono ci evoca, cioè, alla, mente qualcosa. Così il nome “frittata” in me evoca immediatamente il ricordo di quando da bambina amavo sedermi al parco su una panchina e gustare il panino con la…
A Etnabook 2020 “I Siciliani I Dolci I Savoia ” di Franco di Guardo
Sarà presentato, in occasione della seconda edizione di Etnabook – Festival Internazionale del Libro e della Cultura in corso a Catania dal 25 al 27 settembre, venerdì 25 settembre alle 18:30 al Palazzo della Cultura, Auditorium Concetto Marchesi il libro…
Il tiramisù, un dolce classico dal gusto intramontabile
Il tiramisù è, indubbiamente, il dolce italiano più noto all’estero e il più richiesto dagli stranieri, e non solo, in Italia. Ciò avviene nonostante l’esiguo numero di ingredienti che lo compongono e la semplicità della sua preparazione o, forse, proprio…
Pan d’autunno, una ricetta irresistibile con i prodotti di stagione
Nonostante per chi vive in Sicilia, parlare di autunno sia un po’ azzardato, quasi come se si riportasse una notizia anacronistica, il dato di fatto è che l’autunno astronomico ha avuto inizio il giorno dell’equinozio d’autunno, cioè il 22 settembre.…
Meet Massari Digital Edition 2020, i prossimi appuntamenti
Dopo la pausa estiva ritornano gli appuntamenti del Meet Massari Digital Edition 2020, il tour organizzato da Molino Dallagiovanna, che ha come protagonisti il grande Maestro della pasticceria italiana Iginio Massari, sua figlia Debora e le loro straordinarie creazioni. Le date da segnare in…
Il “Parfait” di mandorle, il dessert dal perfetto equilibrio di sapori
Sebbene l’appellativo francese possa facilmente trarre in inganno, il Parfait di mandorle è uno dei dolci siciliani più famosi che ha conosciuto il suo boom nelle pasticcerie durante gli anni Sessanta. Si tratta di uno dei dolci più noti e…
“Benvenuta Vendemmia!”, le iniziative di Duca di Salaparuta e Florio
Il profumo dell’uva e del mosto riempiono l’aria di fine settembre alle Cantine Duca di Salaparuta e Florio che, domenica 27, si aprono al pubblico per l’evento “Cantine Aperte in Vendemmia”, l’appuntamento organizzato da Movimento Turismo del Vino. …
Il “Cordon Bleu”, origini e ricetta di un piatto “da medaglia”
Continuando a camminare sul filo della “nostalgia” di piatti che hanno caratterizzato gli anni Ottanta, un posto d’onore spetta sicuramente al Cordon Bleu, un secondo piatto immancabile sulle tavole delle ricorrenze più importanti di quegli anni che, sicuramente, sarà capitato…
